在故鄉(xiāng)的黃土地上，一直有著劉大爺忙碌的身影。劉大爺年輕時(shí)喜歡喝兩口酒，并以釀酒為生。用老式中型釀酒設(shè)備 所釀的酒滿口生香，鄉(xiāng)鄰非常認(rèn)可。

 家里日常開銷，子女的學(xué)費(fèi)生活費(fèi)，全來自劉大爺釀酒所得。經(jīng)年累月的操勞，劉大爺積勞成疾，如今子女大了，趁其不在家時(shí)忍痛強(qiáng)拆了酒坊。

去年，劉大爺要重操舊業(yè)，一石激起千層浪，家人無不反對。劉大爺年邁，身體每況愈下，老式釀酒是個(gè)體力活，產(chǎn)量低，利潤薄。

高粱釀酒技術(shù)-培菌糖化

劉大爺對此無動于衷，一邊聯(lián)系設(shè)備，一邊著手場地規(guī)劃，堅(jiān)持建釀酒坊的決心雷打不動，任憑子女怎么阻撓也無濟(jì)于事。

“咱家又不缺這兩錢，您這么大歲數(shù)了，何必呢？”

“你生活壓力大， 我不能成為你的負(fù)擔(dān)，我吃得下動得了，難道還要政府幫扶嗎？我就是不服老，只有勞動才能實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值！” 劉大爺說完，又忙碌起來。

望著他佝僂的背影，無奈之下小劉同意父親釀酒，開始在網(wǎng)上幫老爸找1臺省時(shí)省力的中型釀酒設(shè)備。

看網(wǎng)上雅大中型釀酒設(shè)備 的評價(jià)還不錯(cuò)，于是做了進(jìn)一步的了解。

1個(gè)月后趁假期帶父親來雅大中型釀酒設(shè)備廠家 考察，參觀雅大酒廠時(shí)，看著一排排一噸的酒缸，老爺子高興得像個(gè)孩子，仿佛看到自己年輕時(shí)釀酒的場景。

雅大存酒車間

隨后走進(jìn)設(shè)備廠，看了看工人未完工的鍋爐和成品設(shè)備，還時(shí)不時(shí)的用手摸摸。當(dāng)時(shí)就定下了一套400斤的固態(tài)側(cè)開口中型釀酒設(shè)備。

據(jù)小劉反映，只要了五天時(shí)間，一個(gè)簡陋的釀酒小作坊面世。緊接著他又購買本地上乘玉米、“紅纓子”糯高粱，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝開工生產(chǎn)。

釀酒原料——高粱

劉大爺將他幾十年的釀酒經(jīng)驗(yàn)與雅大釀酒技術(shù)相結(jié)合，釀出來的苞谷燒、高粱酒的質(zhì)量皆達(dá)到了劉大爺?shù)囊螅l(xiāng)親們飲后贊不絕口：不辣喉、不上頭、酒香濃郁、回味悠長。

好酒酒花四溢

從此，劉大爺更癡迷于對酒質(zhì)的提高，不辭辛勞，樂在其中，三更半夜開工更是常事。

劉大爺滿頭銀發(fā)，兩鬢濕濕的貼在臉上，看起來很疲憊，兩眼卻非常有神。只見他弓著腰，用簸箕把甑子里煮熟的高粱轉(zhuǎn)移到地上，來回穿梭，大汗淋漓。

待糧食下降到一定溫度以后，按一定的比例加入酒曲 ，用鏟子來回翻騰攪動。

加入雅大高產(chǎn)酒曲

整個(gè)動作非常流暢，骨子里透著那股工匠的堅(jiān)定和執(zhí)著，他釀的酒芳香四溢，卻不知道每一個(gè)酒分子后面都凝聚了這么多艱辛的汗水。

奮斗不分年齡，只有奮斗，才能體現(xiàn)生命的意義！劉大爺60多歲了，對自己喜歡做的事情還依然執(zhí)著追求，更何況我們年輕人。

何不選一個(gè)投入少，回快快，不要學(xué)歷，只要自己肯學(xué)、能吃苦就能做好的釀酒事業(yè)。雅大釀酒創(chuàng)業(yè)好幫手。

雅大中型釀酒設(shè)備

雅大中型釀酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311 。

本文為雅大中型釀酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

文章來源：http://www.1jiax.com/