重慶呂氏窖藏酒坊用小型釀酒設(shè)備做酒 3年，以“存新酒，喝老酒”營銷策略贏得了酒友的青睞，生意火爆。請隨雅大小型釀酒設(shè)備 釀酒師去看看他是怎么做的吧！

用小型釀酒設(shè)備做酒

呂老板在使用雅大小型釀酒設(shè)備 做酒之前，已經(jīng)用傳統(tǒng)木甑釀酒多年，多年開酒坊的經(jīng)驗告訴他，要想成功對酒坊進行升級，就必須提供與眾不同的用戶體驗和價值。

傳統(tǒng)木甑釀酒設(shè)備

他利用家鄉(xiāng)的地域優(yōu)勢，盤下了一個很大的天然溶洞做為窖藏車間，在開業(yè)當天通過舉辦以“存新酒，喝老酒”為主題的開業(yè)酬賓活動 ，成功地吸引了眾多酒友的目光。

呂老板為顧客準備了多種規(guī)格的陶缸和封壇材料，并推出了一系列優(yōu)惠活動，如買20斤白酒送酒壇，購50斤白酒 送5斤再送酒壇……。

開業(yè)酬賓活動

這個活動不僅增加了顧客的購買興趣，也強化了顧客對“存新酒，喝老酒”文化的認識。

開業(yè)酬賓活動吸引了當?shù)乇姸嗬暇乒淼淖⒁饬?。在活動現(xiàn)場，呂老板用雅大200斤小型釀酒設(shè)備 現(xiàn)場蒸酒，同時還準備了上百斤存放了不同年份的陳釀白酒，比如1年陳釀、3年陳釀、5年陳釀，讓顧客親自體驗新酒和不同年份的陳釀白酒的口感差別。

門面蒸酒

這一對比體驗，讓許多原本只追求酒精刺激的顧客意識到了白酒的深層魅力，紛紛表示陳釀酒更好喝。

顧客買酒后，可以在現(xiàn)場封壇，寫上自己的名字和存酒時間，之后就可以存入酒窖中，享受3年的免費陳釀服務，超過3年，如果想繼續(xù)存放，只需要按年交納一定的保管費即可。

寫上自己的名字和存酒時間，現(xiàn)場封壇

這一營銷模式的推出，既滿足了顧客可以低價享用陳釀白酒的需求，又增加了基酒的銷量。

酬賓活動當天，“呂氏窖藏酒坊”便售出了2000斤白酒，其中大部分顧客選擇了酒窖保存服務。此外呂老板還 選用1噸至1.5噸的陶土大缸堅持定量儲存白酒。

活動結(jié)束后，關(guān)于陳釀酒與現(xiàn)釀酒的討論在當?shù)鼐朴阎谐掷m(xù)發(fā)酵，這家酒坊的名聲也隨之水漲船高。

很多遠方的顧客慕名而來，或為自己或為兒女存上一壇具有特殊意義的酒，親自參與封壇、再貼上代表身份的專屬標簽，體驗其中的樂趣。

洞藏酒

如今，“呂氏窖藏酒坊”的酒窖里已經(jīng)存滿了各種規(guī)格的酒，從小容量的20斤裝到大容量的1000斤裝，應有盡有。

現(xiàn)在，酒坊每天堅持釀3鍋酒還是不能滿足日益增長的市場需求，隨著酒窖的擴建和大型 釀酒設(shè)備的引進，“呂氏洞藏酒坊 ”正以其獨特的營銷模式和對傳統(tǒng)釀酒工藝的堅持，開創(chuàng)著白酒行業(yè)的新篇章。

存新酒，喝老酒”的營銷模式不僅提升了顧客的飲酒體驗，也為酒坊帶來了可觀的經(jīng)濟效益，成為酒類營銷的一個成功案例。

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