11月9日，2022第一屆中國果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來大會(huì)在成都舉行，同時(shí)發(fā)布第一個(gè)中國果酒行業(yè)年度榜單——中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云榜2020-2021年度頒獎(jiǎng)典禮。湖南雅大智能科技有限公司獲評(píng)2021年度中國果酒行業(yè)年度風(fēng)云企業(yè),“雅大牌”水果酒曲獲評(píng)2021年度中國果酒行業(yè)年度風(fēng)云品牌，真是“好戲連臺(tái)”異彩繽紛。

如何突破傳統(tǒng)的原料、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售模式？如何構(gòu)建體驗(yàn)式消費(fèi)場景延伸體系？如何通過科技、資本、品牌、供應(yīng)鏈賦能？如何做強(qiáng)做大中國果酒產(chǎn)業(yè)？本次大會(huì)總結(jié)近年來中國果酒行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)中國果酒市場在大變局下積極構(gòu)建創(chuàng)新發(fā)展模式，加快形成國內(nèi)國外雙循環(huán)發(fā)展格局，為廣大廠商科學(xué)判斷果酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢，深度挖掘未來果酒市場的“掘金”機(jī)會(huì)，提供前沿產(chǎn)業(yè)分析。

大會(huì)以“突破·構(gòu)建·賦能”為主題，共同交流，謀劃未來。共分：主題論壇、圓桌對(duì)話、發(fā)布會(huì)、頒獎(jiǎng)典禮、大咖午宴等五大環(huán)節(jié)，中國食品報(bào)、云酒頭條、華夏酒報(bào)、果酒消費(fèi)、糖酒快訊等25家新聞媒體記者現(xiàn)場進(jìn)行了采訪報(bào)道。

這場被寄予厚望的大會(huì)，除了有各界大咖云集、產(chǎn)業(yè)話題深度探討、行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)判等亮點(diǎn)以外，頗受關(guān)注的還有第一屆CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽的頒獎(jiǎng)典禮，以及2020年度和2021年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云榜榜單的現(xiàn)場揭曉及頒獎(jiǎng)。

今年7月11-12日，第一屆CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽在成都成功舉辦，結(jié)束了中國沒有果酒專業(yè)賽事的歷史。大獎(jiǎng)賽報(bào)名參賽的有全國16個(gè)省市的128家企業(yè)、200余款參賽產(chǎn)品，涵蓋了青梅、桑葚、獼猴桃、荔枝、山楂、藍(lán)莓、葡萄、李子、臍橙、柑橘、柚子、石榴、櫻桃、楊梅、榴蓮、蘋果、水蜜桃、蔓越莓、菠蘿、樹莓、桂圓、杏等近30種不同類別水果原料發(fā)酵或配制、蒸餾的果酒。大會(huì)上，組委會(huì)為獲得金獎(jiǎng)的梅見青梅酒、冰青青梅酒、悠蜜藍(lán)莓酒、果路里茶梅酒、月谷葡萄酒、綠緹山楂酒等36款參賽產(chǎn)品舉行了頒獎(jiǎng)儀式。同時(shí)，現(xiàn)場揭曉了2020年度和2021年度中國果酒產(chǎn)業(yè)年度風(fēng)云榜榜單，并為獲獎(jiǎng)的年度風(fēng)云人物、風(fēng)云品牌、風(fēng)云企業(yè)進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

湖南雅大智能科技有限公司作為中國果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟協(xié)辦單位，因疫情原因，董事長胡順開雖然沒有前往大會(huì)現(xiàn)場作主題演講，但觀看了大會(huì)的直播盛況，并祝賀大會(huì)圓滿成功的舉辦，同時(shí)胡順開董事長他用“四個(gè)著力”闡述了雅大“突破研發(fā)新思路，鑄造果酒新動(dòng)能”的決心：即著力突破傳統(tǒng)的果酒生產(chǎn)模式，明確新業(yè)態(tài)果酒研發(fā)思路，提升果酒品質(zhì)；著力維護(hù)雅大企業(yè)形象，突出企業(yè)質(zhì)量文化， 提升果酒發(fā)展空間；著力科技創(chuàng)新，生產(chǎn)銷售并舉，做強(qiáng)果酒產(chǎn)業(yè)；著力深化果酒合作，做大做強(qiáng)雅大集團(tuán)，助力永州經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

商品經(jīng)濟(jì)條件下，果酒是產(chǎn)品，更是一種具有文化屬性的服務(wù)行為，在消費(fèi)者追求自我、追求悅己的個(gè)性化時(shí)代，文化的當(dāng)量對(duì)于果酒企業(yè)顯得更為重要。如何突破傳統(tǒng)的原料、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售模式，如何構(gòu)建體驗(yàn)式消費(fèi)場景延伸體系，如何通過資本、品牌、供應(yīng)鏈等給予賦能，促進(jìn)果酒走向更廣闊的市場，推動(dòng)果酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更加緊密的融合。

胡順開董事長作了闡述和剖析：首先要提升文化自信。正如雅大 果酒的工藝緊扣農(nóng)歷的二十四節(jié)氣，其他企業(yè)具有不可復(fù)制的特性，就是源于農(nóng)耕文明，與農(nóng)業(yè)地域特征息息相關(guān)，蘊(yùn)含著豐富的人文內(nèi)涵和雅大博大精深的釀造文化。發(fā)展未來，要借助時(shí)代東風(fēng)，講好雅大果酒故事、增進(jìn)文化自信，贏得更廣泛認(rèn)可，并以此為新課題提前做好謀劃和思考。其次要加強(qiáng)交流互鑒。文化因交流而豐富多彩，文明因互鑒而充滿活力。不同國家和地區(qū)的酒文化具有各自鮮明的文化特質(zhì)，并成為其地域文明的重要組成部分，唯有在不斷的交流互鑒中取長補(bǔ)短，文明才能充滿生機(jī)，迸發(fā)活力。因此，雅大以謙虛、開放、包容的心態(tài)，積極倡導(dǎo)果酒行業(yè)競合發(fā)展，共同營造行業(yè)發(fā)展的新生態(tài)和新環(huán)境。為了實(shí)現(xiàn)更好地“走出去”，博得消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞，雅大通過創(chuàng)新開發(fā)果酒系列等載體，將酒文化推介到更廣闊的消費(fèi)群體中，引來良好的市場反響。三要鑄造果酒動(dòng)能。世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異，科技文明不斷迭代更新。在大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、人工智能風(fēng)靡的今天，果酒業(yè)始終堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新相結(jié)合、新興科技與傳統(tǒng)工藝相融合，雅大要主動(dòng)在釀造工藝、品質(zhì)提升、企業(yè)管理、標(biāo)準(zhǔn) 制定等方面積極對(duì)標(biāo)國內(nèi)外企業(yè)，苦練內(nèi)功，持續(xù)發(fā)力，為消費(fèi)者提供好的產(chǎn)品和服務(wù)，打造果酒產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能。

作為國家高新技術(shù)企業(yè)、果酒產(chǎn)業(yè)的排頭兵，雅大再次閃耀舞臺(tái)，并以“文化雅大”為企業(yè)地標(biāo)，向業(yè)界展示了新時(shí)代新形勢下雅大與時(shí)俱進(jìn)、勇立潮頭的精神面貌，備受全國100多位名副其實(shí)的中國果酒行業(yè)大咖關(guān)注。

雅大公司董事長胡順開指出，雅大成長于永州得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，深受永州獨(dú)特歷史文化的浸潤與滋養(yǎng)，歷經(jīng)23年的積淀，形成了具有地域特征與企業(yè)特色的果酒釀造文化，正是這樣的文化滋養(yǎng)支撐了雅大從湘南邁向世界的廣闊舞臺(tái)，“雅大既感受到了文化的深刻力量，更感受到了時(shí)代對(duì)文化的需要與召喚”。雅大是一家專注于集釀酒技術(shù)研究、釀酒設(shè)備、釀酒曲、純糧酒、果酒系列生產(chǎn)與銷售于一體的專業(yè)品牌和國家高新技術(shù)企業(yè)，也是釀酒行業(yè)擁有產(chǎn)業(yè)鏈全打通的企業(yè)，堅(jiān)持秉承“以質(zhì)量求生存、以品牌求競爭、以技術(shù)求發(fā)展，以創(chuàng)新為目標(biāo)、以市場為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨”的領(lǐng)先的經(jīng)營理念，致力于為全國用戶提供優(yōu)質(zhì)、品牌的產(chǎn)品及全方位、多元化、寬層次技術(shù)服務(wù)。擁有先進(jìn)的經(jīng)營理念、堅(jiān)毅不拔的開拓精神、優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，并以年輕、向上、創(chuàng)新、開拓的企業(yè)文化凝聚了一批高素質(zhì)人才。同時(shí)，憑借著豐富的市場銷售和推廣經(jīng)驗(yàn)、領(lǐng)先的管理機(jī)制推動(dòng)了雅大高速發(fā)展。

對(duì)于企業(yè)未來的發(fā)展，胡順開董事長表示，雅大將以這次大會(huì)為契機(jī)，希望與全國同仁通過融合分享企業(yè)先進(jìn)的發(fā)展理念及資源、開拓銷售渠道，打造本行業(yè)的核心競爭力，并不斷引入更新新產(chǎn)品、開發(fā)新渠道、整合新資源，保持企業(yè)長盛不衰的活力，促進(jìn)公司的迅速發(fā)展。期待中國果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟領(lǐng)導(dǎo)、全國同仁、合作伙伴、廣大客戶給予雅大公司一如既往的關(guān)心、支持與幫助，并邀請大家蒞臨雅大公司考察指導(dǎo)、傳經(jīng)送寶。同時(shí)，雅大愿意與大家一起攜手精誠合作、共謀發(fā)展、同鑄輝煌！

據(jù)悉，中國果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來大會(huì)主辦單位：果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟、《中國果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》編輯委員會(huì)、CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽組織委員會(huì)，承辦單位四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)，執(zhí)行單位四川同合文化傳播有限公司，協(xié)辦單位四川尚品薈聚文化傳播有限公司，廣州市順昌源酒業(yè)有限公司，湖南雅大智能科技有限公司，河南新鄉(xiāng)領(lǐng)先輕工機(jī)械有限公司，四川峨眉山市峨眉仙酒業(yè)有限公司，四川果氏無雙科技有限公司。支持單位：四川省果露酒產(chǎn)業(yè)研究院，華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院，安徽省功能性果飲生態(tài)發(fā)酵工程研究中心。