江西小曾從3月開始用雅大電加熱釀酒設(shè)備 做酒，利用200平米舊廠房+3個臨街鋪面，很快就將酒坊經(jīng)營得風(fēng)生水起。

作為一個年輕的95后，小曾做事果斷，敢闖敢拼，走進(jìn)社會后，他就在一家酒店做廚師，因?yàn)樽鍪抡J(rèn)真，愛研究，很快就成為酒店的主廚。

在他廚師生涯最輝煌的時候，他果斷選擇了放棄，準(zhǔn)備用做廚師時積累的第一桶金開始創(chuàng)業(yè)。 

來雅大考察，品嘗永州美食是小曾的興趣所在

他本人在村里有一個200平米的舊廠房，而他的親戚們在不同的鎮(zhèn)上有3個臨街門面。

于是，他說服他的親戚加盟他的酒坊，廠房、門面裝修的費(fèi)用由他來承擔(dān)，相關(guān)手續(xù)也由他來跑，親戚只要負(fù)責(zé)賣酒就可以了，按比例分成。

2019年2月，他通過網(wǎng)絡(luò)了解到雅大電加熱釀酒設(shè)備 ，雅大技術(shù)老師根據(jù)他的實(shí)際情況，為他做了預(yù)算清單和廠房規(guī)劃圖。 

雅大電加熱釀酒設(shè)備幫忙規(guī)劃酒坊

1個月后，他來到雅大電加熱釀酒設(shè)備廠家考察，并選購了一套雅大200斤不銹鋼電加熱釀酒設(shè)備，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了全套釀酒技術(shù)

從雅大電加熱釀酒設(shè)備廠家 學(xué)成回去后，他按照我們?yōu)樗鼍叩囊?guī)劃圖對舊廠房進(jìn)行了改造，同時，3個臨街鋪面也很快裝修完畢。

小曾將他之前做的裝修預(yù)算與雅大提供的酒廠方案做了一個對比，發(fā)現(xiàn)雅大做的酒廠規(guī)劃居然幫他節(jié)約了費(fèi)用4萬元 。

而且內(nèi)部布局更加合理，從泡糧、蒸糧、發(fā)酵、蒸酒到成品酒，操作起來都非常方便，讓他后期釀酒操作起來更加得心應(yīng)手。

看，這是小曾的酒廠——曾氏酒業(yè)

曾氏酒業(yè)白酒生產(chǎn)區(qū)

安裝中的雅大電加熱釀酒設(shè)備

這是小曾的臨街門面。

曾氏酒業(yè)其中一個臨街鋪面的一角

小曾老家有一口很好的井，井水甘甜，拿出送檢時各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)標(biāo)，是這口井養(yǎng)育了這個村的村民，而小曾用它來釀酒。 

曾氏酒業(yè)釀酒所用的山泉水

曾經(jīng)，小曾只想做單一的糯米酒，但考慮到小曾有3家門面，酒的品種太單一肯定撐不起3家門面。

所以，雅大技術(shù)老師建議他做江西特色的高粱酒、稻谷酒、紅薯酒和糯米酒（先釀成甜水酒，然后將酒糟再次發(fā)酵蒸餾成糟燒酒）。 

曾氏高粱酒、稻谷酒、紅薯酒和糯米酒

樣品酒做出來后，他請來當(dāng)?shù)氐挠H朋好友品嘗，口感得到了當(dāng)?shù)厝说囊恢抡J(rèn)可，可以批量生產(chǎn)了。

在酒品的定位上，雅大技術(shù)老師建議他以散裝酒為主，定制酒為輔，并在每個門店推出定制酒，比如婚宴酒、壽宴酒…… 

私人定制各種婚宴/宴宴用酒

因?yàn)獒劤鰜淼木瓶诟蟹浅：?，短?/span>3個月時間，酒坊市場和口碑酒都已打開，銷量也非?？捎^。散裝白酒30元/斤 ，小曾每天都被買酒的電話吵醒。 

用雅大電加熱釀酒設(shè)備釀造的散裝純糧酒30元/斤

每天被送酒的電話吵醒

為進(jìn)一步擴(kuò)大銷量，小曾準(zhǔn)備辦理食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證，雅大技術(shù)老師為他提供了相關(guān)資料協(xié)助他辦證，現(xiàn)在相關(guān)證件都在抓緊時間辦理中。 

雅大為曾氏酒業(yè)提供辦證指導(dǎo)

年輕的小曾，僅用3個月時間，就將酒坊經(jīng)營得風(fēng)生水起。難道您還在觀望、還在猶豫、還沒有加入釀酒隊(duì)伍的勇氣嗎？

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