2023第二屆CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大賽將在湖南雅大智能科技有限公司舉行，歡迎雅大 客戶有各類果酒（含葡萄酒、果露酒），包括：發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒產(chǎn)品的，趕緊來(lái)報(bào)名參賽!!

2023第二屆CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽自啟動(dòng)報(bào)名以來(lái)，報(bào)名參賽的全國(guó)各地果酒（含葡萄酒）品牌已近200個(gè)，包括十七光年、蘭舟、茅臺(tái)悠蜜、正大月谷、威蘭特、千裕、寧夏紅、百威、高升、五糧液仙林、寶耳制造、慶老板的酒等全國(guó)知名果酒品牌和葡萄酒品牌。

其中，茅臺(tái)悠蜜、正大月谷、蘭舟、五糧液仙林等多個(gè)品牌連續(xù)兩屆報(bào)名參賽。

作為備受業(yè)內(nèi)外關(guān)注的重磅賽事，CFWA大賽不僅承擔(dān)了國(guó)內(nèi)外果酒（含葡萄酒）文化交流的責(zé)任，更承擔(dān)了搭建釀酒者和消費(fèi)者之間互聯(lián)互通的橋梁，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)中國(guó)乃至世界果酒行業(yè)健康、可持續(xù)性發(fā)展的重要使命。

雖然CFWA創(chuàng)辦時(shí)間并不太長(zhǎng)，但諸多亮點(diǎn)已逐步開始凸顯。

亮點(diǎn)一

探索出了中國(guó)果酒評(píng)選的標(biāo)準(zhǔn)和體系

由于果酒類別眾多，不同的水果原料，以及單一水果、水果與水果或水果與花、茶、蜂蜜、糯米等不同原料之間的釀造工藝和不同的設(shè)備，導(dǎo)致果酒風(fēng)味、口感五花八門，各具特色，無(wú)法用同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行評(píng)選。因此，當(dāng)葡萄酒、烈性酒行業(yè)的國(guó)內(nèi)外專業(yè)大賽發(fā)展到數(shù)十個(gè)了，卻一直沒(méi)有果酒專業(yè)賽事的出現(xiàn)。

2022年7月11-12日，CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽組委會(huì)、果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟、《中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》編輯委員會(huì)在成都聯(lián)合舉辦了第一屆CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽，結(jié)束了中國(guó)沒(méi)有果酒專業(yè)大賽的歷史。 

來(lái)自四川、重慶、吉林、廣東、浙江、湖南、廣西等全國(guó)各地的11位果酒行業(yè)專家學(xué)者、釀酒師、品酒師等專業(yè)人士組成評(píng)審委員會(huì)，經(jīng)過(guò)反復(fù)討論，最終決定以GBT 17204-2021《國(guó)家飲料酒術(shù)語(yǔ)及分類》和QBT 5406-2020《果酒通用技術(shù)要求》為依據(jù)，結(jié)合企業(yè)申報(bào)和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)情況，將近300款參賽產(chǎn)品劃分為發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒三個(gè)類別進(jìn)行評(píng)審，采用國(guó)際通用的盲品方式，在不了解產(chǎn)品品牌、生產(chǎn)企業(yè)等市場(chǎng)信息的情況下，按“一品一評(píng)”方式對(duì)產(chǎn)品的外觀、香氣、口感、綜合四個(gè)方面進(jìn)行獨(dú)立評(píng)價(jià)；同時(shí)，針對(duì)遇到的相關(guān)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行會(huì)商、討論，達(dá)成一致意見(jiàn)，逐步探索出了中國(guó)果酒評(píng)選的標(biāo)準(zhǔn)和體系。

亮點(diǎn)二

大賽的專業(yè)性和影響力與日俱增

為確保大賽的權(quán)威、專業(yè)、公正、公平，大賽組委會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)邀請(qǐng)并任命大賽評(píng)委。評(píng)委聘自科研、生產(chǎn)、市場(chǎng)、消費(fèi)、宣傳等不同領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)著名果酒專家和品酒專家，每一組評(píng)委3-4名成員，其中至少有1名為專業(yè)釀酒師或品酒師。同時(shí)，推選國(guó)內(nèi)目前在果酒行業(yè)擁有崇高聲譽(yù)、從業(yè)近30年的資深專家擔(dān)任評(píng)委會(huì)主席，具體領(lǐng)導(dǎo)評(píng)審工作。

果酒大會(huì)評(píng)審委員

大賽采用國(guó)際通用的品評(píng)法，隱去果酒品牌、生產(chǎn)商等市場(chǎng)信息，僅提供品種等產(chǎn)品信息，由專業(yè)評(píng)委從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、整體感覺(jué)和產(chǎn)品的典型性等方面，對(duì)參賽樣酒做出具體評(píng)定，保證活動(dòng)的公平性及權(quán)威性。同時(shí)，對(duì)于分?jǐn)?shù)達(dá)到金獎(jiǎng)的參賽產(chǎn)品，還將進(jìn)行第二輪復(fù)評(píng)，以確保金獎(jiǎng)產(chǎn)品的權(quán)威性。

果酒大會(huì)評(píng)審委員

對(duì)于每款獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，除了頒發(fā)“獲獎(jiǎng)證書”，還將在次年全國(guó)春季糖酒會(huì)期間舉辦的中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)大會(huì)上進(jìn)行專區(qū)展示，在成都等城市舉辦獲獎(jiǎng)產(chǎn)品專場(chǎng)品鑒會(huì)，利用專業(yè)媒體、大獎(jiǎng)賽官方平臺(tái)進(jìn)行多渠道、全方位推廣，獲獎(jiǎng)產(chǎn)品及所屬企業(yè)入選《中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》一書，組織、推薦獲獎(jiǎng)產(chǎn)品進(jìn)入四川、云南等地?cái)?shù)十個(gè)果酒專賣店、餐廳、酒館、酒吧等進(jìn)行展示、銷售。

通過(guò)這一系列的方式，讓CFWA大賽的影響力不斷擴(kuò)大、與日俱增。

亮點(diǎn)三

中國(guó)果酒實(shí)力與自信力隨CFWA大賽綻放

當(dāng)前，中國(guó)果酒行業(yè)無(wú)論從生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備更新，還是市場(chǎng)認(rèn)知、市場(chǎng)規(guī)模，都處于迅速上升期。

2022年舉辦的第一屆CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽參賽產(chǎn)品涵蓋了近30種不同類別水果原料發(fā)酵或配制、蒸餾的果酒，品種豐富，各具特色。共有來(lái)自全國(guó)16省市自治區(qū)的128家企業(yè)、200余款酒品報(bào)名參賽，包括梅見(jiàn)、冰青、茅臺(tái)悠蜜、蘭舟、尋感、五糧液仙林、煙臺(tái)嘉桐、西夏王等眾多知名果酒品牌。經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)審和復(fù)審，最終評(píng)選出143款獲獎(jiǎng)酒款，其中，得分91分以上的金獎(jiǎng)36款、得分86-90.5分的銀獎(jiǎng)68款、得分80-85.5分的銅獎(jiǎng)39款。

相信今年舉辦的第二屆CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽參賽產(chǎn)品和企業(yè)將會(huì)更多。隨著CFWA大賽的舉辦，中國(guó)果酒的豐富性、多元化和特色表現(xiàn)，正在被更多的消費(fèi)者所知曉，正在贏得更加廣泛而穩(wěn)定的消費(fèi)者認(rèn)同。

中國(guó)果酒的實(shí)力，中國(guó)果酒的文化，以及中國(guó)果酒對(duì)品質(zhì)、對(duì)產(chǎn)區(qū)的自信力，正在隨著一年年的CFWA大賽的舉辦而綻放。

亮點(diǎn)四

大賽推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的作用正在逐步顯現(xiàn)

與其他很多大賽評(píng)選結(jié)束后，僅僅為獲獎(jiǎng)產(chǎn)品或品牌頒發(fā)證書、獎(jiǎng)牌就算完事的做法不一樣，CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽組委會(huì)還將向每一家參賽企業(yè)反饋評(píng)委們對(duì)他們報(bào)送的每一款參賽酒款的具體點(diǎn)評(píng)意見(jiàn)。

因?yàn)榕e辦CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽的初心，就是希望對(duì)果酒生產(chǎn)廠商勤懇勞作進(jìn)行表彰加冕，樹立行業(yè)標(biāo)桿，為優(yōu)質(zhì)果酒進(jìn)行專家背書，全力幫助在中國(guó)市場(chǎng)銷售的國(guó)內(nèi)外果酒生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)建立起自己的品牌知名度和美譽(yù)度，搭建釀酒者和消費(fèi)者之間互聯(lián)互通的橋梁，解決產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題，推動(dòng)國(guó)際和國(guó)內(nèi)果酒行業(yè)向前發(fā)展。

因此，在評(píng)審會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，組委會(huì)不僅要求評(píng)委們認(rèn)真評(píng)選，對(duì)每款參賽產(chǎn)品進(jìn)行公平打分，還要求大家就每款產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)、缺陷進(jìn)行認(rèn)真記錄。評(píng)審結(jié)束后，集體對(duì)每款參賽產(chǎn)品進(jìn)行討論、總結(jié)，給出具體的點(diǎn)評(píng)意見(jiàn)，最后反饋給參賽企業(yè)，幫助參賽企業(yè)找到產(chǎn)品改進(jìn)的意見(jiàn)和方向，讓大賽真正起到引領(lǐng)和推動(dòng)中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的作用。

2023第二屆CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽目前正在接受報(bào)名之中，報(bào)名截止時(shí)間為8月10日。歡迎國(guó)內(nèi)外果酒生產(chǎn)企業(yè)、品牌企業(yè)積極報(bào)名參賽，同臺(tái)競(jìng)技，展示自己產(chǎn)品的風(fēng)采，讓更多的行業(yè)人士和消費(fèi)者了解、認(rèn)可自己的產(chǎn)品。

一、大賽參賽范圍

1. 國(guó)內(nèi)外所有國(guó)家和地區(qū)的果酒生產(chǎn)商、銷售商及相關(guān)企業(yè)、機(jī)構(gòu)均可提供樣品參加大賽；

2. 各類果酒（含葡萄酒、果露酒），包括：發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒；

3. 參賽樣品必須是符合國(guó)家規(guī)定合法生產(chǎn)或合法進(jìn)口銷售的產(chǎn)品。

二、樣品要求

1. 每款樣品必須包裝完整，商標(biāo)齊全(能在商場(chǎng)、超市銷售的），并標(biāo)明生產(chǎn)國(guó)家和原產(chǎn)地；

2. 參賽樣品需每款提交3瓶（500-750ml），少于500ml的參賽樣品需每款提交6瓶。

3.樣品寄送地址：湖南省永州市零陵區(qū)瑞翔大道北側(cè)湖南雅大智能科技有限公司  劉思陽(yáng)  15576787687

4. 包裝要求：請(qǐng)使用酒類專用快遞泡沫箱參賽酒款務(wù)必貼上中文背標(biāo)標(biāo)簽。

請(qǐng)注意:不接受快遞到付，或指定以外地點(diǎn)提貨。

請(qǐng)打印以下信息貼在每一件快遞外包裝上。

用途:2023CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽

聯(lián)系人：

電話:

品牌名稱及數(shù)量:

總瓶數(shù):

[第   件，共   件]

三、大賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

1. 分發(fā)酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒三類，每類分別設(shè)立金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。

2. 獲獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)：

銅獎(jiǎng)：80-84.9分

銀獎(jiǎng)：85-91.9分

金獎(jiǎng)：92分以上

四、評(píng)比辦法

1. 大賽采用國(guó)際通用的品評(píng)法，隱去果酒品牌、生產(chǎn)商等市場(chǎng)信息，僅提供品種等產(chǎn)品信息，由專業(yè)評(píng)委從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、整體感覺(jué)和產(chǎn)品的典型性等方面，對(duì)參賽樣酒做出具體評(píng)定，保證活動(dòng)的公平性及權(quán)威性。

2. 大賽組委會(huì)邀請(qǐng)并任命大賽評(píng)委。評(píng)委聘自科研、生產(chǎn)、市場(chǎng)、消費(fèi)、宣傳等不同領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)著名果酒專家和品酒專家，每一組評(píng)委3-4名成員，其中至少有1名為專業(yè)釀酒師或品酒師。

五、參賽流程

1.聯(lián)系雅大業(yè)務(wù)員或副總經(jīng)理劉思陽(yáng) 15576787687報(bào)名

2.參賽樣品必須在2023年8月10日之前寄送至指定地點(diǎn)

六、參賽費(fèi)用

1. 每款樣酒參賽費(fèi)1000元。參賽費(fèi)須在2023年08月10日之前隨同樣品酒匯出。

2. 聯(lián)系人：劉思陽(yáng)   15576787687

3. 中途退出大賽活動(dòng)，參賽費(fèi)恕不退還。                

一枚獎(jiǎng)牌可以讓自己的產(chǎn)品脫穎而出，對(duì)于消費(fèi)者是購(gòu)買指南，對(duì)于品牌方是市場(chǎng)推廣工具，對(duì)于經(jīng)銷商更是品質(zhì)信任背書。

七、所有獲獎(jiǎng)產(chǎn)品將享有福利包括

1. 每款獲獎(jiǎng)產(chǎn)品將頒發(fā)“獲獎(jiǎng)證書”；

2. 獲獎(jiǎng)產(chǎn)品將獲獨(dú)家宣傳機(jī)會(huì)

+ 獲獎(jiǎng)酒專區(qū)推廣：中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)大會(huì)；

+ 業(yè)內(nèi)知名大咖助力推廣；

+ 2023年下半年在成都舉辦獲獎(jiǎng)產(chǎn)品專場(chǎng)品鑒會(huì)；

+ 專業(yè)媒體、大獎(jiǎng)賽官方平臺(tái)多渠道、全方位推廣。

3. 獲獎(jiǎng)企業(yè)邀請(qǐng)加入果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟；

4. 獲獎(jiǎng)產(chǎn)品及所屬企業(yè)入選《中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》（2023-2024）一書。

5.組織、推薦獲獎(jiǎng)產(chǎn)品進(jìn)入四川、云南等地?cái)?shù)十個(gè)果酒專賣店、餐廳、酒館、酒吧等進(jìn)行展示、銷售。

八、大賽的組織及運(yùn)行

1. 大賽組委會(huì)負(fù)責(zé)本次大賽的組織、監(jiān)督、品評(píng)、選擇樣品酒；大賽的前期準(zhǔn)備工作；大賽的正式舉辦；組織對(duì)每種樣品酒的正確評(píng)定；監(jiān)督比賽；開發(fā)利用比賽結(jié)果和比賽結(jié)果的對(duì)外宣傳；根據(jù)每種產(chǎn)品內(nèi)在的質(zhì)量差別，頒發(fā)不同的獎(jiǎng)項(xiàng)；獲獎(jiǎng)結(jié)果將真實(shí)反映出產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值。

2.大賽組委會(huì)將于2023年8月組織開展大獎(jiǎng)賽的評(píng)審工作，并在大賽評(píng)審結(jié)束7天后通過(guò)果酒消費(fèi)、果酒洞鑒、葡萄酒生活微信公眾號(hào)等網(wǎng)絡(luò)媒體上公布大賽獲獎(jiǎng)名單，同時(shí)由酒類行業(yè)媒體及自媒體轉(zhuǎn)發(fā)。

3. 大賽組委會(huì)將為獲獎(jiǎng)產(chǎn)品頒發(fā)2023 CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽獲獎(jiǎng)證書。

4. 大賽組委會(huì)有權(quán)解釋并處理可能的爭(zhēng)端。

5. 大賽組委會(huì)有權(quán)通過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)獲獎(jiǎng)產(chǎn)品進(jìn)行分析檢查，并有權(quán)對(duì)獲獎(jiǎng)產(chǎn)品做出其它必要的說(shuō)明。

6. 大賽組委會(huì)擁有對(duì)獲獎(jiǎng)結(jié)果進(jìn)行商業(yè)運(yùn)作的專有權(quán)。